रसोई:खीर
| खीर | |
|---|---|
| श्रेणी | भारतीय नुस्खा |
| खाने वाले | 6 |
| ऊर्जा | 1500-2100 के॰ जु॰ (358-502 कि॰ के॰) प्रति लोग |
| समय | 30-60 मिनट |
| कठिनाई |  |
खीर या पायसम एक प्रकार का भारतीय पकवान है। या आप इसे एक प्रकार का हलवा भी कह सकते हैं।
सामग्री
सम्पादन- एक लीटर या चार कटोरी दूध
- एक कटोरी चावल
- एक चौथाई कटोरी किशमिश
- एक चम्मच गुलाब जल
विधि
सम्पादन- पहले दूध को उबालना है।
- अब उसमें चावल डाल कर उसे 20 मिनट या लगभग गाढ़ा होने तक पकाएं।
- अब अन्य सामग्री शक्कर और किशमिश को डालें और 5 मिनट और पकाएं।
- अब उसमें बादाम और अन्य सजावट हेतु कुछ भी डाल कर परोसें।